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只是羊在桂香镇不多见,目前还没听说哪家养羊的,有也是从隔壁镇或庆丰城运来的。
谢家的卤味摊开起来以后,谢姎原本建议家里进几头羊,试着卖卖白切羊肉或卤羊腿,可惜进货渠道实在太少,从隔壁镇或县城运过来吧,成本又太高。
加上羊肉这东西,喜欢的很喜欢,不喜欢吃的闻到那股膻味就捏着鼻子绕道走。
谢氏卤味目前不缺生意,除了自家每天杀猪留下的猪头肉、猪蹄、下水卤来卖,还从周边村子收些鸡鸭,卖卖卤鸡卤鸭,生意已经好得忙不过来了。
便是三个嫂子娘家,见亲家还有嫁去县城和邻镇的两个亲家闺女支起来的卤味摊生意都这么好,养猪本钱太大跟不起,多养几只鸡鸭,跟着亲家赚点小钱,日子也红火起来了。因此嫂子们对做不做羊肉生意委实无所谓。
但谢姎还是打算试试,不然每次看到囤货里的草原羊肉,能看不能吃,也是相当考验人的。
等开春,她就托人去隔壁镇或庆丰城物色几头小羊羔回来。
到时候喂它们喝点稀释的灵泉水,放养在向阳坡地上,让它们尽情地吃牛羊超爱的紫花苜蓿,把它们养得壮壮的,到下半年就能吃上美味的羊肉了。
清炖、红烧、卤制、炭烤……想怎么吃怎么吃,生活美滋滋。
再弄头哺乳期的母羊回来,每天挤点羊奶喝。嫌膻味重,可以放一小撮茉莉花茶一起煮。这些都是她上个位面在西北军营那些年琢磨出来的吃法,绝对靠谱。
方氏都被闺女给说馋了,当即道:“这事儿交给你二姐,她婆家有个亲戚曾经当过一段时间的羊贩子,如今虽然不干这一行了,但怎么都比我们这些外行强,托他帮忙物色几只羊羔回来。但前期先别养太多,一口喂不成个大胖子,慢慢来。”
“那确实!”回来喝水的谢奎西,经过厨房探头进来调侃了句,“小妹花了十六年才吃成个大胖子,可惜两个月就瘦成这样了!真是白瞎了爹娘喂你吃的那些肉哇!”
方氏作势要打他,被他笑着躲开了:“娘啊,你儿子都当爹了,能不能给我点面子!”
“跟你妹一副德行,嘴巴不带门!”
谢姎:“……”
真是躺着也中枪。
……
眨眼,就到了九月初八,谢姎和宋砚清成亲的大喜日子。
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