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第305章 红烧肉(第1页)

韩翔的爷爷与邻居们打完招呼,就径直朝小卖部走去。

奶奶在家里忙活着,大约过了半小时左右,韩翔的爷爷就提着一块肥瘦相间的猪肉回到家里,朝着韩翔的奶奶喊道:“老婆子,买来了,给你。”

奶奶接过爷爷手里的猪肉看了看,并说道:“你还挺快的,一会儿就买回来了。”然后就拿着放在一个钢筋盆子里,走到自来水跟前清洗起来。

洗好了,沥干水,奶奶把肉切成大小均匀的方块,再用开水焯了一下。

爷爷在一旁忙着切葱姜蒜。

奶奶打开煤气灶,把锅烧干后,在锅里倒上适量的油,油热起来的时候,发出轻微的滋滋声。

她把焯好的肉块小心翼翼地放进锅里,肉块刚一入锅,就发出一阵噼里啪啦的响声。

爷爷把切好的葱姜蒜递过来,笑着说:“这肉啊,得配上足够的葱姜蒜才香。”

奶奶接过葱姜蒜,撒进锅里,用铲子快速地翻炒着。

顿时,肉香、葱香、姜香、蒜香混合在一起,弥漫了整个厨房。

“老头子,去拿点冰糖来,我要给肉上个色。”奶奶吩咐道。

爷爷应了一声,转身打开橱柜,拿出一小碗冰糖递给奶奶。

奶奶把冰糖放进锅里,小火慢慢熬着,不一会儿,冰糖就融化成了焦糖色的液体,包裹着肉块,让肉块看起来色泽诱人。

“这红烧肉啊,可是咱孙子最爱吃的,可得好好做。”奶奶一边翻炒着一边说。

爷爷在一旁点头,“是啊,这小子从小就爱吃你做的红烧肉。”

这时,韩翔走进厨房,闻着那诱人的香味,笑着说:“奶奶,好香啊。”

奶奶抬头看了他一眼,“祥云啊,起床了?去外面等着,这儿油烟大。这红烧肉还得炖一会儿呢。”

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