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写完这些,我看着这行字,自己也觉得有点好笑。记这些有什么用呢?难道指望她天天来,就指着这两份木耳盈利吗?我自嘲地摇摇头,把本子塞回原处。这大概就是守店守得太无聊了的后遗症吧。
“买三送一”的冲动与算计
然而,李静——我后来知道了她的名字——并没有天天来。隔了两天,她才再次出现,点了一模一样的东西。这让我更加确认,她可能就是我这家小破店第一个真正意义上的“熟客”。
这点微小的发现,像一颗投入死水里的石子,虽然涟漪不大,却让我那颗被焦虑浸泡的心,活泛了一下。我不能就这么干等下去,得做点什么,吸引更多像李静这样的“熟客”,或者,干脆把生客变成熟客。
一个最直接、最俗套的念头冒了出来:搞促销。
“买三送一”!对,就是这个。听起来多实惠啊!学生们不是最爱凑单、拼团吗?这个活动一定能拉动消费!
我被这个简单的想法激动着,当晚就打烊后,找来一张硬纸板,用红色马克笔粗粗地写上“开业酬宾!买三送一!多买多送!”,下面用小字注明:消费满三份菜品,赠送一份指定素菜(价值1.5元)。我把这张海报贴在玻璃门最显眼的位置,红底黑字,触目惊心。
第二天,效果立竿见影。
海报吸引了不少学生的注意。尤其是中午和晚上饭点,居然破天荒地出现了需要等位的景象。三五成群的学生挤在选菜柜前,七嘴八舌地计算着怎么凑单最划算。
“再加个豆皮就够了!”
“我们三个一起点,是不是可以送三份?”
“老板,海带结算不算赠品?”
店里人声鼎沸,选菜柜以肉眼可见的速度空下去。我忙得脚不沾地,额头冒汗,心里却涌起一股久违的、近乎虚脱的兴奋。那“叮咚叮咚”的收款声比平时密集了数倍,像一曲欢快的交响乐。对嘛!这才像做生意的样子!看来这促销搞对了!
这种虚假的繁荣持续了三四天。那几天,我每天关店时都累得几乎散架,但看着记账本上明显上扬的营业额数字,觉得一切都值了。
冰冷的算盘与现实的耳光
促销活动搞了一周,我决定暂缓一下。一方面是体力实在有些吃不消,另一方面,那股最初的兴奋劲过去后,我心里隐隐觉得有点不对劲。热闹是热闹了,但钱呢?
在一个深夜,我拖着疲惫的身子,没有立刻回去,而是坐在柜台后,就着昏黄的灯光,开始仔细核算这一周“买三送一”的账。
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