笔趣笔

第496章 保持口感（第2页）

火腿肉的口感完全没有受到影响，面包片的酥脆和火腿的咸香搭配得恰到好处！”

秀秀也连连点头：“对啊，番茄冻的酸甜和哈密瓜的清爽也让整道菜更加有层次感，吃起来一点都不腻。”

李大厨满意地点了点头：“看来这个办法可行。楚楚，你觉得怎么样？”

夏楚楚兴奋地拍了拍手：“太棒了！这道菜不仅看起来高级，吃起来也很有特色。咱们明天就推出这道菜吧！”

李大厨却摇了摇头：“别急，咱们还得再完善一下。

比如，面包片的厚度要调整，太厚了会影响口感，太薄了又撑不住火腿肉。

还有，番茄冻的酸甜度也要再调整一下，不能太酸，也不能太甜。”

夏楚楚点了点头：“您说得对，咱们再仔细调整一下，争取做到完美。”

接下来的几个小时里，三人一直在厨房里忙碌。李大厨负责调整面包片的厚度和火腿肉的切法，

夏楚楚则反复尝试番茄冻的配方，秀秀在一旁帮忙记录每一次调整后的效果。

终于，在尝试了十几次后，三人一致认为这道菜已经达到了最佳状态。

面包片的厚度恰到好处，既能支撑火腿肉，又不会影响口感。

番茄冻的酸甜度也调整得刚刚好，既不会抢了火腿的风头，又能提升整道菜的清爽感。

“太好了，这次真的成功了！”夏楚楚看着盘子里精致的火腿塔，脸上露出了满意的笑容。

李大厨也点了点头：“嗯，这次的效果确实不错。楚楚，你明天可以放心推出这道菜了。”

秀秀兴奋地拍了拍夏楚楚的肩膀：“楚楚，这次咱们的饭店肯定能吸引不少客人！”